Tudo acaba em pizza, e todos estão convidados! Independentemente de gênero, idade, etnia ou status socioeconômico sempre tem uma pizzaria que atenda às expectativas. A grande procura por alimentos de fácil consumo impulsionou o crescimento desse segmento, agora com uma infinidade de opções para escolher, como se destacar dos concorrentes? Continue a leitura e saiba como a música ambiente para pizzaria pode ser um diferencial no seu negócio, ou como aplicar ela em estratégias de delivery.
O alimento democrático
A pizza é uma refeição aceita para qualquer ocasião, seja para dias comuns ou especiais, desde primeiros encontros, comemorações, e reuniões familiares. A pizza atende inclusive aqueles com restrições alimentares como veganos e vegetarianos, o que cria uma grande variedade de oportunidades para conquistar novos clientes.
A mudança do mercado
A pizza pode ser considerada um alimento de fast food, isso porque ela geralmente possui um baixo preço comparado a outros produtos e refeições, é servida rapidamente, pode ser consumida com as mãos, sem a necessidade de prato e sua qualidade pode ser alterada, caso você demore para ingerir.
Com o amadurecimento dos fast foods, o que notamos é que os serviços oferecidos pelas pizzarias vem mudando, são inúmeras as opções, como comprar pizza congelada, personalizar seu pedido, entrega em casa, além disso as redes estão diversificando seu cardápio, além de oferecerem pizza vemos opções como sanduíches, saladas e batata frita abrindo possibilidades de adquirir novos clientes, não só aqueles que adoram pizza. A seguir, saiba como a música ambiente pode melhorar a experiência do cliente e se adequar a cada tipo de pizzaria.
Música e pizzaria
A música tem um papel importante no ambiente da pizzaria e até mesmo fora dele, isso porque existem diversos modelos de negócio que envolvem a refeição e é possível oferecer uma experiência ainda mais completa com ajuda da música ambiente. Saiba quais são as possibilidades a seguir.
Forneria
As chamadas fornerias contam com produtos diferenciados, seu objetivo é oferecer qualidade por um valor acima da média, geralmente o ambiente é todo planejado para criar uma atmosfera requintada e aconchegante, nesse caso o objetivo é que o consumidor passe mais tempo no local e assim aumente o ticket gasto, pesquisas já comprovaram que o estilo musical pode influenciar quanto o cliente vai gastar em seu estabelecimento, ao tocar jazz e música popular os clientes estão dispostos a gastar mais, quando não há a presença de música os gastos são significativamente menores. Nesse ambiente o mais indicado são músicas calmas e de plano de fundo, para que as pessoas consigam conversar ao mesmo tempo que relaxam e apreciam uma boa pizza. Você pode escolher entre as playlists Jazz Café ou Bistrô, disponíveis no player da Gomus, por exemplo, as duas contam com uma seleção de música de Jazz e MPB.
Pizzaria a la carte
As pizzarias a la carte convidam o cliente a consumir no local, normalmente a decoração é simples, mas aconchegante, seu objetivo é atender as mais variadas classes, contando com um cardápio variado. Nesse tipo de pizzaria a música ambiente se torna um pequeno desafio, pois será necessário agradar públicos com hábitos e gosto distintos. Para esse formato os serviços da Gomus de curadoria musical e a função jukebox do player de música são boas opções, a curadoria musical será responsável pela seleção de sons e melodias que vão fazer parte da música ambiente do local, com foco em gêneros que agradam uma grande parcela dos clientes. O player da Gomus é destinado ao varejo, possui opções de personalização, entre elas está a função jukebox, na qual o cliente pode escolher qual música deseja ouvir com base em uma lista de canções pré-selecionadas.
Pizzaria rodízio
Esse tipo de pizzaria tem como foco servir os mais variados sabores de pizza para os clientes diretamente no prato e quantas vezes quiser, o ambiente desse tipo de pizzaria é semelhante a pizzaria a la carte, mas normalmente as pessoas passam mais tempo nesse formato, o indicado é apostar em uma decoração confortável e agradável e uma música ambiente que crie uma atmosfera dinâmica, visto que o ritmo do local costuma ser um pouco mais agitado. Neste formato indicamos as playlists Energia Estimulante e Tarde Brasileira, que contam com músicas descontraídas, positivas e contagiantes. Vale a pena sempre passar por um período de teste, observar o público, ouvir feedbacks, às vezes colocar uma música mais agitada junto com um ambiente agitado deixa desconfortável, ou talvez um ajuste de volume menor já possa servir para deixar o ambiente mais equilibrado.
Pizzaria delivery
Há também as chamadas pizzarias delivery, ou seja, não há a opção de consumir no local, apenas a opção take-away ou entrega em casa. Nesse caso é possível explorar novas abordagens por meio da música, criar playlists exclusivas para os clientes ouvirem enquanto saboreiam a pizza é uma boa forma de estender a experiência do cliente, para fazer isso basta inserir um QR Code para leitura nas embalagens da pizza, uma maneira fácil e de baixo custo para estreitar os laços com os clientes.
Preciso pagar Ecad?
Se você deseja adotar a música ambiente em sua pizzaria, é necessário realizar o pagamento dos direitos autorais, o valor a ser pago não é fixo, mas definido pelo tipo de utilização e características do local, a licença brasileira consiste em uso ilimitado de música, só é necessário pagar mensalmente o valor ao Ecad. A Gomus possui o serviço Ecad Free, que não necessita do pagamento de Ecad, pois os direitos autorais são negociados diretamente com os produtores.
Conte com a Gomus
Há 20 anos a Gomus traduz marcas em canções e melodias, com o music branding sua pizzaria pode se destacar em meio a tantos concorrentes, a curadoria musical, criação de playlists personalizadas, o player da Gomus, entre outros serviços são pensados para o varejo levando sempre em conta a identidade da marca e o objetivo do local. Entre em contato para transformar o ambiente da sua pizzaria com música.
Crédito foto de capa: Polina Tankilevitch
Fontes: Como Montar
